Fromage blanc fermier du pays, tomates séchées et ciboulette, sel et poivre
• Jambon fromage
Beurre, jambon blanc fermier du pays, fromage gouda du pays, tomates, cornichons. Peut être toasté ou non-toasté
• Jambon Serrano d’Espagne
Beurre, jambon Serrano, cornichons
• Fromage Gouda du pays
Beurre, fromage gouda du pays, tomates. Peut être toasté ou non-toasté
• Bœuf cru basilic
Boeuf cru, basilic, parmesan, huile d'olive, sel et poivre
• Pâté d’olive et tomates
Pâté d'olives fait maison, tomates, ciboulette, sel et poivre
• Saumon fumé
Saumon fumé, crème de Raifort, ciboulette, tranche de citron
• Roastbeef
Salade mayonnaise, oeufs durs, tomates, bacon, roastbeef. Peut être toasté ou non-toasté
• Club Table du Pain
Salade mayonnaise, oeufs durs, tomates, bacon, dinde, jambon blanc fermier du pays et fromage gouda du pays. Peut être toasté ou non-toasté.
Seulement disponible en tartine. Peut être toasté ou non.
• Aubergines grillées
Aubergines grillées, tomates séchées, ciboulette, poivre et sel
• Jambon blanc fermier
Beurre, jambon blanc fermier du pays, cornichons
• Tomates mozzarella Serrano
Basilic, tomates, mozzarella, jambon Serrano, huile d'olive, sel et poivre
• Thon mayonnaise
Thon mayonnaise, oeufs durs, cornichons, sel et poivre
• Brie de Meaux
Fromage Brie de Meaux, miel d'acacia et noix
• Filet américain
Filet américain, câpres, oignons, sel et poivre
• Dinde, crispy bacon
Salade mayonnaise, oeufs durs, tomates, bacon, dinde. Peut être toasté ou non-toasté
• Tomates Mozzarella
Basilic, tomates, mozzarella, huile d'olive, sel et poivre
Salades
• Salade de scampis
Scampis poêlées à l'ail, mesclun de salade et vinaigrette balsamique.
• Suggestions ou plat du jour
voir Menu de la Semaine
• Salade Niçoise
Mesclun de salades fraîches, thon, olives, pommes de terre, haricots vert, tomates, poivrons, anchois
• Salade Paysanne
Mesclun de salades fraîches, lardons au vinaigre de framboise, pommes de terres, oignons, œufs durs
• Salade Méditerranéenne
Aubergines grillées aux épices jambon Serrano, coeurs d'artichauts, mozzarella et poivrons marinés.
• Salade Caprese
Tomates, mozzarella, mesclun de salade, huile d'olives et basilic.
• Potage du jour
voir Menu de la Semaine
• Salade Végétarienne
Mesclun de salades fraîches, crudités et mozzarella.
• Salade de Crottins de Chavignol
Crottins rôtis au miel d'acacia, mesclun de salade et champignons.
Mesclun de salades fraîches, légumes croquants, aiguillettes marinées aux épices et gingembre.
Quiches
• Duo de quiches avec son bouquet de salade
Deux morceaux de quiches (lorraine, 5 fromages, poireaux-jambon, légumes, saumon-épinard, tomates-courgettes, thon-tomates), salade mixte et dressing. Selon la composition du jour au vu de notre production journalière au frais
• Quiche avec ou sans salade
1 morceau de quiche (choix entre: lorraine, 5 fromages, poireaux-jambon, légumes, saumon-épinard, tomates-courgettes, thon-tomates), salade mixte et dressing. Selon la production du jour au vu de notre fabrication journalière toujours au frais
Pains surprises
• Pain surprise « Fermier »
Un grand pain au levain garni de petites tartines doubles avec jambon fermier du pays, fromage Gouda du pays et jambon Serrano; +- 80 pièces assorties pour 10 personnes
• Pain surprise « Provence »
Un grand pain au levain garni de petites tartines doubles avec jambon fermier du pays, fromage Gouda du pays, jambon Serrano, fromage blanc fermier et pâté d'olive; +- 80 pièces assorties pour 10 personnes
• Pain surprise « Table du Pain »
Un grand pain au levain garni de petites tartines doubles avec jambon fermier du pays, fromage Gouda du pays, jambon Serrano, fromage blanc fermier, pâté d'olive et saumon fumé; +- 80 pièces assorties pour 10 personnes
Pâtisseries et desserts
• Tartelette aux fruits frais
Selon la saison: pommes - poires - fraise - rhubarbe - myrtilles - quetsch - abricots - griottes
